Bocuse Magazine n°3 : Le reflet de l’ADN Paul Bocuse

25.08.2019

Porté par l’esprit de curiosité de Monsieur Paul, le Bocuse Magazine n°3 se veut moderne et met en lumière les coulisses de la Fondation Paul Bocuse, qui œuvre depuis 15 ans, avec enthousiasme, pour transmettre aux nouvelles générations et les gestes du patrimoine culinaire français. Escale vers le Japon et les États-Unis, deux pays qui tenaient à cœur à Paul Bocuse. Puis, coup d’œil sur des recettes telles que le ceviche de cabillaud, la laitue de mer et dulse, le kouglof charcutier ou encore la panna cotta aux pelures de rhubarbe.

 

Découvrez le vite…

Prix : 15€

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