Ouverture de la Brasserie du Louvre

07.06.2019

Après deux ans de travaux de rénovation, l’Hôtel du Louvre a enfin rouvert ses portes. Cet événement tant attendu a annoncé également la venue de la première Maison Bocuse au cœur de la Ville Lumière, la Brasserie du Louvre. Une belle et surprenante rencontre entre les traditions gastronomiques lyonnaises et les murs chargés d’histoire de ce bâtiment ayant à une époque accueilli les plus grands Esprits du XXème siècle.

En cuisine, le Chef Denis Bellon se fait l’ambassadeur d’un vaste héritage culinaire, et propose de grands classiques de la cuisine lyonnaise comme la quenelle de brochet ou le saucisson chaud pistaché en brioche, ainsi que des plats qui ont fait le succès emblématique de nos Brasseries comme la soupe à l’oignon gratinée ou le poulet de Bresse.

L’équipe de service, menée par Maxime Chogon, investit fièrement les lieux de cette institution et propose aux visiteurs de vivre l’expérience aussi singulière que familière de cette première brasserie parisienne de la famille Bocuse.

Pour découvrir ce lieu unique, nous vous donnons rendez-vous Place Malraux dans le 1er arrondissement de Paris.

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